BẮP BÒ NGÂM NƯỚC MẮM
+ Nguyên liệu:
- 400g bắp bò đã nấu chín.
- 1 quả ớt sừng. 50g gừng. 50g tỏi.
- Gia vị: nước mắm, đường.
- 1 quả ớt sừng. 50g gừng. 50g tỏi.
- Gia vị: nước mắm, đường.
+ Cách Làm:
- Bắp bò trụng nhanh, xả nước lạnh, thái miếng vừa ăn, để thật ráo. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
- Tỏi bóc vỏ, thái lát dọc.
- Đong 1 bát đường, 1/2 bát nước mắm, cho vào nồi nhỏ.Bắc nồi lên bếp nấu với lửa liu riu cho tan đường, tắt bếp, để nguội.
- Trộn Bắp bò với gừng, tỏi, ớt.
- Sau đó, cho hỗn hợp này vào hũ, đổ nước mắm đã nấu ở trên sao cho vừa ngập, đậy lại, để khoảng 3 ngày là dùng được.
- Bắp bò trụng nhanh, xả nước lạnh, thái miếng vừa ăn, để thật ráo. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
- Tỏi bóc vỏ, thái lát dọc.
- Đong 1 bát đường, 1/2 bát nước mắm, cho vào nồi nhỏ.Bắc nồi lên bếp nấu với lửa liu riu cho tan đường, tắt bếp, để nguội.
- Trộn Bắp bò với gừng, tỏi, ớt.
- Sau đó, cho hỗn hợp này vào hũ, đổ nước mắm đã nấu ở trên sao cho vừa ngập, đậy lại, để khoảng 3 ngày là dùng được.
0 comments:
Post a Comment