Gà Quay Da Giòn
+ Nguyên liệu:
- đùi gà: 4 cái (800g)
- Tỏi băm: 1 muỗng càphê
- Hành tím băm: 1 muỗng càphê
- Muối: 1/2 muỗng càphê
- Tiêu: 1/2 muỗng càphê
- đường: 1/2 muỗng càphê
- Nước tương: 2 muỗng càphê
- Bột nêm gà: 1 muỗng càphê
- Tương cà: 1 muỗng càphê
- Tương ớt: 1 muỗng càphê
- Màu điều: 1 muỗng càphê.
+ Cách Làm:
- Đùi gà rửa sạch, để ráo ướp với muối, tiêu, đường, bột nêm gà, hành, tỏi và màu điều để 15 phút cho thấm.
- Cho đùi gà chiên ngập dầu vừa thấy vàng vớt ra để trên giấy thấm để rút dầu, phi thơm hành, tỏi.
- Cho nước ướp vào nấu liu riu với nước tương, tương cà, tương ớt.
- Đợi nước xốt sánh lại, nêm vừa ăn.
Cho gà chiên giòn ra dĩa với rau. Khi ăn rưới nước xốt lên gà.
- Đùi gà rửa sạch, để ráo ướp với muối, tiêu, đường, bột nêm gà, hành, tỏi và màu điều để 15 phút cho thấm.
- Cho đùi gà chiên ngập dầu vừa thấy vàng vớt ra để trên giấy thấm để rút dầu, phi thơm hành, tỏi.
- Cho nước ướp vào nấu liu riu với nước tương, tương cà, tương ớt.
- Đợi nước xốt sánh lại, nêm vừa ăn.
Cho gà chiên giòn ra dĩa với rau. Khi ăn rưới nước xốt lên gà.
0 comments:
Post a Comment