Tôm Chiên Xù
+ Nguyên liệu:
- Trứng gà: 2 quả
- Bột xù trắng: 200 gr
- Tiêu, bột ngọt, muối, tỏi, gừng, dầu ăn.
- Bột năng khô: 100 gr
+ Cách Làm:
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, chà chút muối, rửa sạch, để ráo. Cắt tôm làm đôi. Ướp
2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng súp tỏi bằm, 2 muỗng súp
gừng bằm, 1/2 muỗng cà phê muối. Để tôm ngấm 15 phút.
- Hột gà đánh tan đều.
- Tỏi + gừng bằm nhuyễn.
- Hột gà đánh tan đều.
- Tỏi + gừng bằm nhuyễn.
- Cho tôm lăn qua bột năng khô, nhúng tôm qua hột gà, lăn tôm qua bột xù một lớp
dầy, để tôm 15 phút cho bột dính vào tôm. Chảo dầu nhiều vừa nóng cho tôm vào
chiên giòn, vàng vớt ra để ráo.
0 comments:
Post a Comment