- Mực rửa sạch thái nhỏ, tẩm ướp gia vị.
- Hành tây, cà chua xắt thành miếng.
- Chiên mỡ nóng già thì cho mực vào xào. Xào mực gần chín thì cho hành tây, cà chua xào cùng.
- Để nhỏ lửa. Nếm thấy mực chín đều, hành tây chín tới thì xúc ra đĩa.
- Rắc vào ít hồ tiêu lên trên và trình bày thêm ít thìa là để món ăn hấp dẫn.
- Mực xào chua ngọt ăn nóng với cơm hoặc các đồ nhậu.