Canh hẹ nấu thịt
+ Nguyên liệu:
- 100g thịt heo nạc
- 50g tim heo
- 200g đậu hũ trắng
- 100g hẹ
- 15g hành tím
- Ngò rí
- Gia vị: muối, tiêu
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- 50g tim heo
- 200g đậu hũ trắng
- 100g hẹ
- 15g hành tím
- Ngò rí
- Gia vị: muối, tiêu
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Bột ngọt
+ Cách Làm:
- Đậu hũ cắt miếng vuông. Hẹ cắt khúc 3cm.
- Thịt nạc heo và tim heo rửa sạch, cắt mỏng, ướp với nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và hành tím băm.
- Ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn.
- Đun sôi nước, cho đậu hũ, thịt và tim vào nấu chín, nêm muối, nước mắm, bột ngọt và hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hẹ vào rồi tắt bếp.
- Thịt nạc heo và tim heo rửa sạch, cắt mỏng, ướp với nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và hành tím băm.
- Ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn.
- Đun sôi nước, cho đậu hũ, thịt và tim vào nấu chín, nêm muối, nước mắm, bột ngọt và hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hẹ vào rồi tắt bếp.
+ Mách Nhỏ:
- Múc canh ra tô, rắc ngò rí và tiêu lên trên, dùng nóng.
- Canh vừa sôi thì tắt bếp để hẹ không bị nồng.
0 comments:
Post a Comment