Ếch gói lá sen
+ Nguyên liệu:
- 800g ếch nguyên con,- 5 tai mộc nhĩ,
- 100g hạt sen khô,
- 30g gừng,
- 100g ớt chuông đỏ,
- 10g tỏi băm,
- 1 lá sen.
+ Cách Làm:
- Nêm 1 thìa súp bột nêm, 2 thìa súp dầu vừng, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa súp rượu trắng, đảo đều. Sau đó, cho hạt sen, gừng, mộc nhĩ, ớt chuông, 1/2 bát nước dùng và 1,5 thìa cà phê bột năng pha loãng vào, đảo 4 phút. Gói hỗn hợp ếch vào lá sen, hấp khoảng 10 phút.
+ Mách Nhỏ:
- Dùng với cơm chiên và nước tương ớt.
0 comments:
Post a Comment